Тибон из ягненка

3200,00
р.
Вызревание: WET AGED
Цена: 320. / кг
Выглядит он очень необычно из-за своего небольшого размера.
С одной стороны- это нежная вырезка, а с другой- стриплойн с небольшим количеством жира.
Как правило, из ягненка готовят только каре, ногу и лопатку и отдельно вырезают стриплойн и вырезку, но мы решили оставить идеальные небольшие кусочки тибона и портерхауса, которые мы рекомендуем обжаривать на гриле и подавать с солью.
Это универсальная закуска для уютного вечера в кругу близких. Хит вечеринок и идеальная альтернатива зачищенному каре.