Отруб Пиканья, зачищенный для Тартар / Dry aged


Цена: 5900р. / кг
Вызревание: DRY AGED
Средний вес: По заявке

Те же позиции стейков, только в цельном не зачищенном мышечном отрубе, покрытом плесенью Рокфор и Камамбер.

Мы предоставляем эксклюзивную возможность почувствовать себя настоящим мясником и разделать это мясо дома. Продаём целиком, чтобы гость мог сам дома напилить или нарезать.
Полностью зачищенный от плесени и жира отруб Пиканья dry aged. Идеальное решение для приготовления тар тар! Упаковка в вакуум.